抗氧化就是任何以低濃度存在就能有效抑制自由基的氧化反應的物質(zhì)，其作用機理可以是直接作用在自由基，或是間接消耗掉容易生成自由基的物質(zhì)，防止發(fā)生進一步反應。近年來，對抗氧化的研究越來越多，研究結(jié)果的論文寫作發(fā)表也隨之增多，這類的論文發(fā)表期刊也是有不少，下面編輯就為大家推薦幾個抗氧化活性檢測論文發(fā)表期刊。

　　《中國測試》創(chuàng)刊于1975年，是計量測試領域唯一綜合性中文核心期刊，也是計量測試領域唯一國字號中文核心期刊，在我國測試技術領域具有廣泛的影響力和權(quán)威性，并在計量學類核心期刊綜合指標排名位居前列。 學術交流范圍覆蓋工業(yè)、農(nóng)業(yè)、國防、貿(mào)易、醫(yī)學、交通、航天、建筑等各行各業(yè)的重要測試技術和技術標準。學科涉及長度、力學、電磁學、光學、化學、聲學、溫度、輻射、流量、生物、無線電、時間頻率、信息技術等眾多學科測試領域。

　　《天然產(chǎn)物研究與開發(fā)》刊物旨在報道天然產(chǎn)物研究的最新成果，開發(fā)天然產(chǎn)物研究的廣泛用途，促進國內(nèi)外學術交流，加強科研、開發(fā)、生產(chǎn)的進程，傳播具有戰(zhàn)略性、前瞻性和創(chuàng)新性的科技成果，以促進我國科技與經(jīng)濟的發(fā)展。主要刊載具生物活性的天然產(chǎn)物以及藥用動植物的研究與開發(fā)的創(chuàng)新性成果，尤其是天然產(chǎn)物的生物活性、作用機理、提取分離新方法，復雜混合物快速分離分析，天然產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)改造、生物合成及生物轉(zhuǎn)化、合成新方法、構(gòu)效關系研究、活性評價新手段，天然產(chǎn)物綜合利用等，涵蓋天然藥物化學、藥學及分子生物學等領域。

　　《中國微生態(tài)學雜志》本刊主要刊登有關國內(nèi)外人體微生態(tài)學、動植物微生態(tài)學、各領域的基礎研究、應用研究、發(fā)展動態(tài)、成果和技術方法，包括生態(tài)制品研究、正常微生物群與環(huán)境的平衡關系以及微生態(tài)失調(diào)造成疾病的防治研究、實驗室技術等。

　　《生物工程學報》本刊主要報道生物工程基礎理論研究和應用研究的新成果、新技術、新進展，刊登研究報告、簡報和綜述，包括遺傳工程，細胞工程、發(fā)酵工程、酶工程、生化工程、代謝工程、組織工程、生物制藥、生物芯片及生物反應器等方面的內(nèi)容。讀者對象為生物工程各領域的科研人員、大專院校師生、生產(chǎn)技術人員等。