《中國稻米》雜志主要刊登以水稻、大米為研究對象的專論與綜述、專題研究報告、學術論文、新技術新方法研究成果、產業化研究成果、綜合信息等。來稿要求如下：
     1.來稿選題要能正確反映水稻、大米生產與科技工作的新成就、新進展與新問題。文稿要求數據可靠，論點明確，條理清楚，文字簡煉，并附寄與內容相關的證明材料，以便審稿。來稿文責自負。勿一稿多投。   
     2.來稿一般應包括中文題名、作者姓名及工作單位—— 中文摘要和關鍵詞 —— 英文題名、作者姓名、英文摘要和關鍵詞—— 引言 —— 材料與方法 —— 結果 ——討論——謝辭 —— 參考文獻。專論與綜述的正文內容根據具體情況進行書寫。文章篇幅，研究論文以不超過3個頁碼，約6000字為宜。文稿請用無格稿紙打印，打印件須經作者仔細校對并簽名。
     3.文內標題力求簡短。層次不宜過多，一般為3級，分別以1，1.1，1.1.1，……方式表示。
     4. 圖、表力求精煉。凡用簡短的文字能說明的問題，不宜采用圖或表。圖、表設計應正確合理、簡明易懂。表采用三線表。表序、圖序均用阿拉伯數字表示。圖用繪圖紙精繪，并附相應的取點數據；圖也可用計算機繪就，用激光印字機輸出。
     5.文中計量單位一般使用符號(英文簡稱)，必要時可用中文符號。不用國家已明令廢除的單位。如面積單位中的“畝”及濃度單位中的“ppm ”，改用667m2或hm2(公頃)及mg/kg表示。世紀、年代、年、月、日、時刻須用阿拉伯數字；年份不能簡寫，文中避免出現“去年”，“今年”等表示法。
     6. 參考文獻僅列實際引用者。未經正式發表的文獻資料，請勿引用(但可用腳注的形式注明)。個人通訊放在正文中注出。避免引用摘要作為參考文獻。正文中參考文獻引用處用阿拉伯數字加方括號在上角標出。文末參考文獻表按正文中出現的先后順序編號。作者超過3名的應著錄前3名，后加“等”字。著錄格式(含標點)如下：
  期刊文章：序號.作者.題名[文獻類型].刊名.年份，卷號(期號)：起迄頁碼
    專著：序號. 編著者.書名[文獻類型].版次(第一版可省略).出版地：出版者，出版年：起迄頁碼
    論文集析出文獻：序號.作者.題名[文獻類型].見(英文用In)：主編.文集名.版次(第一版可省略).出版地：出版者，出版年：起迄頁碼