近年來(lái)，綠色農(nóng)產(chǎn)品的大量出口帶動(dòng)了國(guó)內(nèi)綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但由于發(fā)達(dá)國(guó)家綠色貿(mào)易壁壘的限制導(dǎo)致我國(guó)綠色農(nóng)產(chǎn)品出口數(shù)量減少，越來(lái)越多的出口商開(kāi)始把重心轉(zhuǎn)向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。

　　《農(nóng)產(chǎn)食品科技》由中國(guó)農(nóng)業(yè)科技東北創(chuàng)新中心(吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院)主辦，是以報(bào)道國(guó)內(nèi)外食品行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)和研究成果(包括新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝等)為主要內(nèi)容的科技性期刊，它集學(xué)術(shù)性、專業(yè)性、實(shí)用性于一體。

　　近年來(lái)，我國(guó)的綠色農(nóng)產(chǎn)品出口數(shù)量因受到綠色貿(mào)易壁壘的影響而不斷下降。據(jù)商務(wù)部初步統(tǒng)計(jì)，日本曾是中國(guó)綠色農(nóng)產(chǎn)品出口的第一大市場(chǎng)，但隨著日本綠色貿(mào)易壁壘的設(shè)置，導(dǎo)致我國(guó)綠色農(nóng)產(chǎn)品對(duì)日出口減少約40%。由此可知，我國(guó)綠色農(nóng)產(chǎn)品的出口形勢(shì)嚴(yán)峻。因此，越來(lái)越多的出口商開(kāi)始深入挖掘國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，但在此過(guò)程中面臨著眾多問(wèn)題。

　　一、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分散,結(jié)構(gòu)失衡

　　預(yù)計(jì)到2016年,我國(guó)綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量將達(dá)9489萬(wàn)t，呈現(xiàn)迅猛發(fā)展趨勢(shì)。但在部分地區(qū)，產(chǎn)業(yè)化 龍頭企業(yè)和生產(chǎn)基地尚未結(jié)合，綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分散，，技術(shù)推廣困難，難以實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益和集約化經(jīng)營(yíng)。這種生產(chǎn)伴有盲目性，忽視市場(chǎng)導(dǎo)向，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)失衡，無(wú)法滿足人們?nèi)遮叾鄻踊�的市�?chǎng)需求，造成了綠色農(nóng)產(chǎn)品滯銷，增大了農(nóng)民的種植風(fēng)險(xiǎn)。

　　1.缺乏品牌觀念,產(chǎn)品的辨識(shí)度低

　　在出口過(guò)程中，我國(guó)的出口商的責(zé)任就是提供符合質(zhì)量要求的綠色農(nóng)產(chǎn)品。在很大的程度上，只是扮演供貨商的角色，不參與品牌的建設(shè)而導(dǎo)致品牌觀念淡薄。在轉(zhuǎn)向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的過(guò)程中，由于缺乏品牌觀念，忽視品牌建設(shè)，導(dǎo)致產(chǎn)品缺乏差異性，辨識(shí)度低，無(wú)法發(fā)揮品牌效應(yīng)。

　　2.銷售方式粗放,銷售渠道單一

　　無(wú)論是出口還是轉(zhuǎn)向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，我國(guó)綠色農(nóng)產(chǎn)品多采用大宗批發(fā)的粗放的銷售方式，降低了產(chǎn)品的附加值。而且只能以普通流通渠道進(jìn)入市場(chǎng)，銷售渠道單一。一旦銷路不通，就會(huì)面臨著市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

　　3.物流倉(cāng)儲(chǔ),冷凍系統(tǒng)不健全

　　發(fā)達(dá)國(guó)家的物流倉(cāng)儲(chǔ)和冷凍系統(tǒng)的基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備完善，組織化、信息化、服務(wù)社會(huì)程度化高。如美國(guó)的產(chǎn)銷一體化組織會(huì)憑借自身的專業(yè)設(shè)備和渠道，通過(guò)電子商務(wù)等信息化的方式，直接或間接參加農(nóng)產(chǎn)品的物流活動(dòng)，而且無(wú)論在物流的哪個(gè)環(huán)節(jié)，只要有人需要，就會(huì)有人提供。而國(guó)內(nèi)的物流倉(cāng)儲(chǔ)多采用傳統(tǒng)粗放方式，運(yùn)輸工具缺乏冷凍系統(tǒng);交通等基礎(chǔ)設(shè)施不完善，部分偏僻地區(qū)無(wú)法到達(dá);經(jīng)營(yíng)分散，組織化、信息化程度低，未形成組織化規(guī)模，增加了物流成本和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

　　4.安全標(biāo)準(zhǔn)不完善,質(zhì)量安全有問(wèn)題

　　發(fā)達(dá)國(guó)家國(guó)內(nèi)食品安全立法完善，檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)健全且執(zhí)行嚴(yán)格，例如歐美國(guó)家有完善的食品安全法、健全的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，很大程度上保證了綠色食品安全性。但在國(guó)內(nèi)，綠色食品安全檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行不利，第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)尚未成熟，假冒綠色農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，嚴(yán)重?cái)_亂了市場(chǎng)秩序，也嚴(yán)重打擊了消費(fèi)者對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)信心。

　　二、對(duì)策

　　1.調(diào)結(jié)構(gòu),穩(wěn)增長(zhǎng)

　　分區(qū)域、有組織的建立專業(yè)化的綠色農(nóng)產(chǎn)品的供銷合作社，加快產(chǎn)業(yè)化 龍頭企業(yè)和生產(chǎn)基地建設(shè)結(jié)合，整合區(qū)域范圍內(nèi)的綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)情況，并引進(jìn)專門的市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析人才，根據(jù)市場(chǎng)的變動(dòng)和走向，調(diào)整綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。在保證質(zhì)量的基礎(chǔ)上，穩(wěn)步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，以“調(diào)結(jié)構(gòu)，穩(wěn)增長(zhǎng)”的理念促進(jìn)綠色農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模集約化經(jīng)營(yíng)，發(fā)揮整合效應(yīng)、規(guī)模效應(yīng)。

　　2.創(chuàng)品牌,重差異

　　在綠色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展過(guò)程中，要加強(qiáng)標(biāo)歧立異戰(zhàn)略的應(yīng)用，孕育新的綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌，增加消費(fèi)者對(duì)品牌的辨識(shí)度，發(fā)揮品牌效應(yīng)。同時(shí)，要針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者群體的差異化，設(shè)計(jì)和選擇不同產(chǎn)品類型和不同價(jià)格檔次的綠色農(nóng)產(chǎn)品，以滿足不同收入水平的消費(fèi)者群體的要求，并借此進(jìn)一步增強(qiáng)消費(fèi)者綠色消費(fèi)觀念，為綠色農(nóng)產(chǎn)品深入發(fā)展?fàn)I造良好的營(yíng)銷氣氛。

　　3.拓渠道,促網(wǎng)購(gòu)

　　要充分分析綠色農(nóng)產(chǎn)品自身的特點(diǎn)、當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)屬性、消費(fèi)群體的喜好等因素，并據(jù)此設(shè)計(jì)銷售模式，拓寬銷售渠道。在當(dāng)代信息化的電子商務(wù)時(shí)代，除了創(chuàng)建綠色農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)中心、設(shè)立超市專柜專賣店、對(duì)口提供酒店等傳統(tǒng)的線下?tīng)I(yíng)銷方式，開(kāi)立網(wǎng)上專賣店、實(shí)行綠色農(nóng)產(chǎn)品的限時(shí)團(tuán)購(gòu)更成為新興的線上營(yíng)銷手段。

　　4.引技術(shù),整物流

　　加大對(duì)現(xiàn)代物流體系和冷凍系統(tǒng)的建設(shè)資金投入，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的物流、冷凍設(shè)備，聘請(qǐng)相關(guān)的研究人才，加強(qiáng)對(duì)傳統(tǒng)的物流、冷凍體系的進(jìn)行改造。但要注意整合區(qū)域范圍內(nèi)的物流體系，避免重復(fù)建設(shè)而造成資源浪費(fèi)。 現(xiàn)代物流體系以及冷凍系統(tǒng)的建立需要有雄厚的資金支撐，需要有交通、通信等基礎(chǔ)設(shè)施的配套建設(shè)，需要技術(shù)以及人才的引進(jìn)，而這些因素都是企業(yè)的財(cái)力無(wú)法支持的，就需要中央財(cái)政的的適當(dāng)補(bǔ)貼。

　　5.定標(biāo)準(zhǔn),建機(jī)構(gòu)

　　政府應(yīng)該制定更加嚴(yán)格的綠色食品安全標(biāo)準(zhǔn)以及認(rèn)證準(zhǔn)則，為切實(shí)保證綠色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量提供有力的準(zhǔn)則與規(guī)范;加大打擊假冒綠色農(nóng)產(chǎn)品的力度，規(guī)范市場(chǎng)秩序，維護(hù)綠色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)主體的利益。

　　綠色農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)深入發(fā)展過(guò)程中必然會(huì)面臨眾多的難題，但這種問(wèn)題只是暫時(shí)的。通過(guò)政府的扶持和其自身的發(fā)展，綠色農(nóng)產(chǎn)品會(huì)有一個(gè)廣闊的前景，更會(huì)推動(dòng)中國(guó)農(nóng)業(yè)走向可持續(xù)發(fā)展的道路。

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