摘要:油菜屬于十字花科蕓薹屬植物,它適應(yīng)性廣,增產(chǎn)潛力大,在全國(guó)各地均可種植，是我國(guó)重要的油料作物。甘藍(lán)型油菜是三種油用油菜（白菜型油菜、芥菜型油菜、甘藍(lán)型油菜）中籽粒產(chǎn)量最高的種類(lèi)，甘藍(lán)型油菜品種的推廣和高產(chǎn)栽培技術(shù)水平的不斷提高，是解決我國(guó)北方高寒地區(qū)油菜大面積高產(chǎn)高效的關(guān)鍵。其技術(shù)包括種子處理、選地要求、適期播種、機(jī)械化直播栽培技術(shù)要求、合理密植、田間管理與追肥、病蟲(chóng)害防治技術(shù)要求、收獲技術(shù)要求、秸稈粉碎技術(shù)要求等環(huán)節(jié)，核心內(nèi)容是機(jī)械化播種、田間管理與追肥和收獲技術(shù)要求。推廣普及先進(jìn)適用的油菜生產(chǎn)技術(shù)，是提高油菜生產(chǎn)技術(shù)水平，實(shí)現(xiàn)甘藍(lán)型油菜高產(chǎn)高效的必由之路。
　　關(guān)鍵詞:春油菜；田間管理；病蟲(chóng)害防治；生產(chǎn)技術(shù)
　　
　　油菜是我國(guó)的重要油料作物之一，其油菜籽含油量高，一般為30%－50%，菜油是良好的食用植物油，其脂肪酸主要由棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸、二十碳酸、芥酸組成。油菜是一年生或越年生作物,在一年一熟地區(qū)為春作栽培,在一年二熟或多熟地區(qū)可作冬作栽培。油菜對(duì)土壤的適應(yīng)性廣，對(duì)土壤PH值適應(yīng)范圍寬。油菜根系分泌的有機(jī)酸，能溶解土壤中難溶性磷，兼以生長(zhǎng)過(guò)程中的大量落花落葉，能減輕地力消耗，能起到用地和養(yǎng)地相結(jié)合的作用。現(xiàn)
　　以甘藍(lán)型油菜為例簡(jiǎn)略介紹呼倫貝爾地區(qū)油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)。我場(chǎng)位于呼倫貝爾市境內(nèi)，距額爾古納市東部20公里處，地理坐標(biāo)為東經(jīng)120°28′29″，北緯50°15′34″，海拔625米，氣候?yàn)榘敫珊荡箨懶詺夂颍�冬季�?yán)寒而漫長(zhǎng)，夏季溫涼而短促，春季風(fēng)大而干旱，雨熱同季，我場(chǎng)的氣候條件很適合甘藍(lán)型優(yōu)質(zhì)油菜的生產(chǎn)。生產(chǎn)的油菜平均產(chǎn)量可達(dá)125—200公斤/畝；產(chǎn)值高，每生產(chǎn)1公斤油菜籽的產(chǎn)值，比生產(chǎn)1公斤春小麥的產(chǎn)值高2～3倍，品質(zhì)優(yōu)，需用量大。
　　油菜播種可分為直播和育苗移栽，我地區(qū)因氣候條件采用直播方式。直播油菜具有抗逆性強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，主根粗壯，根系入土深等生育特點(diǎn)。其主要栽培要點(diǎn)如下：
　　1、種子處理：
　　選用適應(yīng)性好、抗病力強(qiáng)、產(chǎn)量高、抗逆性強(qiáng)、增產(chǎn)潛力大的甘藍(lán)型油菜品種，如青雜5號(hào)、青雜2號(hào)、秦雜油19、H056等適應(yīng)本地區(qū)的優(yōu)良品種。播種前將種子曬種2－3天，篩選質(zhì)量好的種子，以確保種子籽粒飽滿(mǎn)，大小均勻，無(wú)病粒，秕粒，破碎粒，霉變粒，芽率高，發(fā)芽勢(shì)強(qiáng)，凈度純度均達(dá)到98%以上，保證苗齊苗壯。
　　2、選地要求：
　　2.1選小麥、大麥、馬鈴薯作物為前茬，切忌連作，否則易發(fā)生病蟲(chóng)害，影響產(chǎn)量。
　　2.2我地區(qū)春季風(fēng)大，風(fēng)蝕油菜現(xiàn)象較嚴(yán)重，防風(fēng)措施應(yīng)優(yōu)先考慮：首先選擇背風(fēng)向陽(yáng)的地塊，盡量采用免耕播種。留種田不同品種要求間隔500米以上，以確保品種純度。
　　2.3地表前茬作物秸稈較多的地塊應(yīng)采取措施將秸稈處理干凈，防止因秸稈較多堵塞播種機(jī)排種口與排肥口，影響出苗。
　　3、適期播種：
　　播種期是油菜生產(chǎn)上的一個(gè)重要問(wèn)題，因?yàn)槲覉?chǎng)屬高寒旱作地區(qū)，平均溫度低，無(wú)霜期短易受早、晚霜凍危害，播期不當(dāng)，遇晚霜凍死幼苗，或早霜影響成熟，所以根據(jù)我場(chǎng)的實(shí)際情況，甘藍(lán)型油菜播期以4月29日至5月15日為宜。
　　4、油菜機(jī)械化直播技術(shù)要求：
　　播種前播種機(jī)進(jìn)行播量、行距調(diào)整。油菜直播通常采用免耕播種機(jī)條播，要求下種均勻，無(wú)明顯斷條，行距相同，播行筆直，覆土嚴(yán)密，播種深度2～3厘米。
　　5、合理密植：
　　合理密植是獲取油菜高產(chǎn)的重要措施之一。單位面積產(chǎn)量是單位面積若干個(gè)體產(chǎn)量的總和，但是，個(gè)體產(chǎn)量是隨著單位面積個(gè)體數(shù)量的增加而變化的。在一定的范圍內(nèi)，隨著單位面積上個(gè)體的增加，單位面積產(chǎn)量隨之而增加；但超過(guò)一定的范圍，單位面積上個(gè)體增加，單位面積產(chǎn)量反而會(huì)減少。因此，合理密植是協(xié)調(diào)單位面積植株個(gè)體和群體生長(zhǎng)發(fā)育矛盾的最佳選擇，以利于充分利用光能和地力，發(fā)揮群體的高產(chǎn)潛能。何為合理，就是要將單位面積產(chǎn)量的構(gòu)成因素，如最適宜的株數(shù)，最多的角果數(shù)、粒數(shù)和粒重，調(diào)節(jié)到最佳狀態(tài)，以達(dá)到在單位面積上獲取最高的產(chǎn)量。甘藍(lán)型油菜品種畝保苗6—8萬(wàn)株。
　　播量0.4---0.5公斤/畝，并與尿素、二銨和復(fù)合肥混合均勻同播，種子采用種衣劑包衣（種衣劑為北農(nóng)大種衣劑），藥種比為1：50，另加拌3911顆粒劑70—100克/畝，防治地下害蟲(chóng)，黃曲條跳甲和病害，行距30厘米。覆土嚴(yán)密，及時(shí)鎮(zhèn)壓保墑。
　　
　　6、田間管理與追肥：
　　油菜是需肥量較大的作物，一生不僅需要氮、磷、鉀、硫、鈣、鎂等大量元素，而且還需要銅、硼、錳、鋅、鐵等微量元素。對(duì)氮、磷、鉀的需要量比其它作物多。因此，應(yīng)結(jié)合中耕除草等田間管理措施，根據(jù)油菜的生育特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，以及土壤肥力品種特性、肥料性質(zhì)、氣候條件、生產(chǎn)指標(biāo)和生育階段等因素來(lái)考慮具體施肥方法、施肥量及施肥時(shí)間。在施足底肥的情況下,還要因地制宜看苗、看地、看天科學(xué)合理的施用追肥。
　　6.1施足底肥：根據(jù)油菜增產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)，要施足底肥才能獲得高產(chǎn)，所以群眾說(shuō)：“三追不如一底”。我場(chǎng)油菜田底肥為畝施磷酸二銨9公斤，尿素3公斤，長(zhǎng)效復(fù)合肥10公斤。
　　6.2苗期：油菜從出苗到現(xiàn)蕾稱(chēng)苗期。苗期是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段，以長(zhǎng)根長(zhǎng)葉為主。油菜苗期需肥量較多，生長(zhǎng)期又較長(zhǎng)，一次底肥難以滿(mǎn)足整個(gè)生育期對(duì)養(yǎng)分的需要，還應(yīng)根據(jù)苗情進(jìn)行追肥，以補(bǔ)充底肥不足。結(jié)合中耕除草，適時(shí)早施苗肥，一般畝施尿素3公斤，磷酸二氫鉀100克，同時(shí)應(yīng)注意防治小菜蛾幼蟲(chóng)，草地螟幼蟲(chóng)，地老虎幼蟲(chóng)，甘藍(lán)夜蛾幼蟲(chóng)，菜青蟲(chóng)等病蟲(chóng)害。追肥應(yīng)注意兩點(diǎn)：一是氮肥用量不宜過(guò)多，二是追肥時(shí)間不能過(guò)遲，以免引起貪青晚熟。
　　6.3蕾苔期：油菜蕾苔期是從現(xiàn)蕾到初花所經(jīng)歷的時(shí)期。蕾苔期的主攻目標(biāo)是根強(qiáng)、稈壯、枝多、角果多、粒多、為高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。此期是油菜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)兩旺時(shí)期，但仍以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主，主莖迅速伸長(zhǎng)，花芽分化速度加快，需要大量養(yǎng)分，是氮素和鉀素吸收高峰期，應(yīng)根據(jù)苗情長(zhǎng)勢(shì)和底肥施用情況，足施蕾苔肥，一般畝施尿素250克（或液態(tài)氮150克）＋磷酸二氫鉀150克（或磷鉀動(dòng)力50克）。
　　油菜菌核病是近年來(lái)油菜上發(fā)生面積最大,危害最為嚴(yán)重的病害之一，整個(gè)生育期均可發(fā)病，結(jié)實(shí)期發(fā)生最重。莖、葉、花、角果均可受害，莖部受害最重，常年株發(fā)病率高達(dá)10%～30%，嚴(yán)重的達(dá)80%以上；病株一般減產(chǎn)10%～70%，油菜出油率與品質(zhì)也會(huì)受到明顯影響。據(jù)多年觀察，油菜菌核病發(fā)生嚴(yán)重程度與油菜開(kāi)花期氣候關(guān)系最為密切：花期陰雨多、田間濕度大，則發(fā)病明顯加重。針對(duì)上述情況，我場(chǎng)采取蕾苔期補(bǔ)肥配方中加入咪酰胺50克/畝，預(yù)防菌核病。
　　硼是一種微量元素，對(duì)油菜的生長(zhǎng)發(fā)育影響很大。硼可以加速花的發(fā)育，增加花的數(shù)量，增強(qiáng)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)，提高授粉率，缺硼時(shí)授粉受到影響，易發(fā)生花而不實(shí)的現(xiàn)象。植株根系發(fā)育差，須根不長(zhǎng)，葉片變小、畸形、花序頂端花蕾萎縮枯干或脫落，角果發(fā)育停止，胚珠萎縮能發(fā)育成種子，或成秕粒。施硼的方法和用量：硼肥以基施為好，結(jié)合葉面噴施。基施用量一般每畝200克，并在蕾苔期和花期分2—3次噴施富利硼鋅肥35克/畝，增產(chǎn)15%以上。蕾苔期還應(yīng)注意防治白銹病、菌核病、蚜蟲(chóng)、小菜蛾幼蟲(chóng)、黑蓋跳甲等病蟲(chóng)害。
　　6.4開(kāi)花結(jié)果期：從初花到成熟，包括開(kāi)花期和角果發(fā)育期。油菜從初花開(kāi)始進(jìn)入以生殖生長(zhǎng)為主的階段，邊開(kāi)花邊結(jié)角，以苔莖葉為主要同化器官。到角果發(fā)育階段則完全進(jìn)入生殖生長(zhǎng)，以角果皮代替葉片進(jìn)行光合作用，故角果層的結(jié)構(gòu)，光合能力的強(qiáng)弱與產(chǎn)量高低密切相關(guān)，應(yīng)保持角果良好的冠層結(jié)構(gòu)，防止植株倒伏。此時(shí)期可在初花與盛花階段噴施磷酸二氫鉀100克/畝＋硼力30克/畝。，
　　7、病蟲(chóng)害防治技術(shù)要求:
　　7.1病害防治要求
　　選用抗病品種，采用休閑輪作制，同時(shí)注意種植密度適宜，一般畝保苗6--8萬(wàn)株，施肥量科學(xué)合理，養(yǎng)分含量配比均衡。
　　7.2蟲(chóng)害防治要求
　　甘藍(lán)型春油菜的害蟲(chóng)主要是黃曲條跳甲成蟲(chóng)，草地螟幼蟲(chóng)，甘藍(lán)夜蛾幼蟲(chóng)，地老虎幼蟲(chóng)，小菜蛾幼蟲(chóng)。一般用氯氰菊酯25—40毫升/畝能防治黃曲條跳甲成蟲(chóng)和甘藍(lán)夜蛾幼蟲(chóng)，地老虎幼蟲(chóng)，用螨極力20--30毫升/畝能防治小菜蛾。
　　7.3草害防治要求
　　油菜田雜草的防除成功與否，直接關(guān)系著是否取得高產(chǎn)及蟲(chóng)害的發(fā)生，因?yàn)槟承╇s草是部分害蟲(chóng)產(chǎn)卵的場(chǎng)所，如草地螟的卵產(chǎn)在灰綠黎的葉片上。所以應(yīng)及時(shí)有效的控制雜草的生長(zhǎng)，根據(jù)我場(chǎng)多年種植油菜的經(jīng)驗(yàn)，在油菜4—6葉期滅草的階段，由于雜草數(shù)量多，草齡大，很難得到控制，使用藥量大油菜又會(huì)受到藥害，針對(duì)上述情況，我場(chǎng)采取播后苗前滅草，即播種后7-10天，在油菜幼苗沒(méi)有出土之前使用草甘膦80—100克/畝進(jìn)行地表噴施，有效控制雜草的大面積發(fā)生。
　　甘藍(lán)型春油菜的苗期草荒治理，主要有野燕麥、野油菜、稗草、灰綠黎、刺兒菜、卷莖蓼，酸模葉蓼等雜草，我地區(qū)一般用精喹禾靈、禾草克等防治禾本科雜草，用仙耙、菜王星、胺苯磺隆、二氯吡啶酸等防治田間闊葉雜草，用以上藥劑復(fù)配效果更佳，但藥劑復(fù)配使用應(yīng)注意降低畝用藥量，防止藥害發(fā)生。
　　8、油菜收獲技術(shù)要求:
　　油菜成熟期要經(jīng)歷綠熟期、黃熟期、完熟期三個(gè)時(shí)期。當(dāng)油菜主花序角果轉(zhuǎn)為黃色，分枝角果莖部開(kāi)始褪綠變黃，種皮由綠轉(zhuǎn)紅褐色，這樣的植株達(dá)到全天的70%時(shí)，即進(jìn)入黃熟期，是油菜的最佳收割時(shí)期，此時(shí)收獲能獲得最高產(chǎn)量和最高含油量。提前收獲，油菜籽的含油量未達(dá)到最大值，影響產(chǎn)量和含油量。延期收獲，種子過(guò)熟，由于呼吸消耗作用，粒重和含油量有下降趨勢(shì)，而且角果易炸裂，籽粒散落，影響產(chǎn)量。即農(nóng)諺所說(shuō)“八成黃，十成收，十成黃，八成收”。
　　8.1分段收獲
　　當(dāng)油菜進(jìn)入黃熟期時(shí)，立即用割曬機(jī)進(jìn)行割曬，鋪放田間，鋪放整齊均勻，不聚堆，不散亂，油菜角果不觸地，鋪?zhàn)油革L(fēng)良好。放置7～15d，待油菜后熟水分降到15--18%后，用聯(lián)合收割機(jī)帶拾禾器拾禾脫粒。同時(shí)更換凹板網(wǎng)篩，調(diào)低清選風(fēng)扇的風(fēng)速，調(diào)小脫粒滾筒與凹板之間的間隙，防治因風(fēng)速過(guò)大或脫粒滾筒與凹板之間的間隙過(guò)小造成收獲損失。
　　8.2聯(lián)合收獲
　　采用聯(lián)合收割機(jī)直接收獲時(shí)，油菜成熟度需達(dá)到90％左右，即油菜接近完熟期，要求收割脫粒干凈，總損失率小于5％，割茬高度在15～20cm，秸稈可粉碎還田或收集再利用。收割前要更換凹型篩網(wǎng)，在割臺(tái)左側(cè)裝上分禾板和立式切割裝置，適當(dāng)調(diào)低清選風(fēng)扇的風(fēng)速，調(diào)小脫粒滾筒與凹板之間的間隙。此方法使用較特殊的地塊。
　　9、秸稈粉碎還田技術(shù)要求
　　油菜秸稈還田覆蓋量保證在30％以上，用聯(lián)合收割機(jī)自帶的秸稈粉碎還田機(jī)將粉碎的秸稈均勻拋撒于地表，對(duì)抗旱保墑起到一定作用。