隨著人們健康養(yǎng)生的意識不斷加強，對食品綠色的需求越來越旺盛，尤其瓜果蔬菜，發(fā)展無公害栽培技術(shù)勢在必行，無公害栽培技術(shù)需要科學(xué)的管理，本文就對無公害栽培技術(shù)中需要注意的問題進行討論。

　　《果樹學(xué)報》經(jīng)國家科技部、新聞出版署批準(zhǔn)，《果樹科學(xué)》從2001年起更名為《果樹學(xué)報》。有季刊改委雙月刊，由16開本改為大16開本，封面、內(nèi)文均用優(yōu)質(zhì)銅板紙印刷。《果樹學(xué)報》著重選法密切結(jié)合我國果樹(包括西瓜、甜瓜)科研、教學(xué)、生產(chǎn)實際，反映學(xué)科學(xué)術(shù)水平和發(fā)展動向的優(yōu)秀稿件，及時報道重大科研成果、階段性成果和科研進展情況。

　　介紹了果樹無公害栽培管理技術(shù)，包括園地選擇與規(guī)劃、適宜栽培砧木與優(yōu)良品種選擇、科學(xué)栽植、生長季管理等內(nèi)容，為果樹的無公害栽培提供參考。

　　1園地選擇與規(guī)劃

　　園地應(yīng)選在背風(fēng)向陽、生態(tài)環(huán)境良好、遠離污染源、具有可持續(xù)生產(chǎn)能力，并符合以下4方面技術(shù)要求的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域：一是產(chǎn)地必須選擇在遠離城市和交通要道，周圍無工業(yè)和礦山的直接污染(三廢的排放)和間接污染(上風(fēng)口和上游水域的污染)，要距離公路50～100m以外。氣候與立地條件、土壤質(zhì)地最適宜或適合果樹生長，有灌溉條件，有機肥來源充足，品種優(yōu)良，樹勢健壯，栽培管理比較先進。二是該地域大氣中的總懸浮顆粒物、二氧化硫、二氧化氮和氟化物等4項技術(shù)指標(biāo)必須符合國家《空氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的要求。三是該園地的土壤以砂壤土或壤土為宜，最好選土層深厚、土壤結(jié)構(gòu)良好、質(zhì)地疏松、富含有機質(zhì)、較肥沃的微酸至微堿性土壤。

　　2適宜砧木與優(yōu)良品種選擇

　　選擇山丁了、杜梨、山桃、山杏等抗寒、抗旱、適應(yīng)性強的野生種作良種砧木。并選用適應(yīng)性廣、抗旱、耐寒，適宜當(dāng)?shù)卦灾驳男聝?yōu)品種，如蘋果中的嘎啦、騰牧1號、新喬納金、煙富6號、寒富等，梨中的早美酥、酥梨、紅香酥、黃金梨等，葡萄中的京秀、無核早紅、藤�、堤子類、粉紅太妃等，桃中的安農(nóng)水蜜、新大久保、紅崗山、曙光6號油桃、中華壽桃等，杏中的太黃甜、大梅杏、金太陽、凱特杏等，李中的美國布朗李、黑寶石李、轉(zhuǎn)子紅李、佛來索李等。

　　3科學(xué)栽植

　　苗木一定要選品種純正、合乎國家一級標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)、無病毒壯苗，要求苗高1.2m以上，苗粗1.2cm以上，有0.45cm以上粗度的根5條以上，枝條光亮無傷，整形帶內(nèi)芽體健全飽滿，接合部愈合完全。栽植密度應(yīng)視樹種、品種類型、立地條件、株型而定。一般以栽蘋果495～1665株/hm2、梨330～825株/hm2、桃660～1260株/hm2、葡萄1665～4995株/hm2、杏李825～1665株/hm2為宜。山、旱、坡、梁、肥水條件差的園地，可適當(dāng)密些;平、水、肥地可適當(dāng)稀些。以長方形方式配置，平地以南北行、山地以等高線栽植為好。準(zhǔn)備充分的園地及干旱地區(qū)以秋栽為好。因秋栽土壤墑情好，栽后根系有較長的恢復(fù)時間，翌年春季發(fā)芽早、生長旺、成活率高，但需彎倒埋土越冬。

　　4生長季管理

　　4.1刮粗翹皮，查腐爛

　　病果樹粗翹皮常常隱藏著多種病害，如山楂紅蜘蛛、星毛蟲、小卷葉蟲、腐爛病等。冬剪結(jié)束后，成齡果樹如冬季未刮粗皮裂縫的，應(yīng)及早補刮，一般僅刮去粗翹皮、不留縫隙即可，不可過深或過淺。同時，樹下鋪上塑料薄膜，將刮下的樹皮、病蟲體等全部收起燒掉。結(jié)合刮皮從2月中旬起，重點檢查主干、樹杈、剪鋸口有無腐爛病，隨發(fā)現(xiàn)隨徹底刮除，木質(zhì)部刮白為止，隨后涂10°Be石硫合劑或30%腐爛敵30倍液或5%安索菌毒清50倍液，15d后再涂1次。對于較大病疤，再行橋接。

　　4.2科學(xué)施肥，合理灌水

　　基肥要早施，每年于9月結(jié)合擴穴、秋耕，每株按1kg果1kg有機肥，全年1/3～1/2的追肥(果樹專用復(fù)合肥)標(biāo)準(zhǔn)，與熟土、覆草混合作基肥施人根部。前3年采用條溝施，3年后采用撒施或放射狀溝施。上年秋冬沒有施基肥的果園，應(yīng)在解凍后隨即施入(但效果不如秋施好)。施肥后如有灌溉條件的園地應(yīng)澆水1次，并及時淺鋤保墑。旱地果園應(yīng)采取頂凌耙磨保墑，而后施肥，再速將園地整平拍光保墑。幼、弱樹隨之采取“帶狀”覆膜，增溫保墑，促使樹體健壯生長。

　　4.3簡化修剪與復(fù)剪

　　夏剪主要是采取在生長季及時運用對骨干枝刻芽和開角技術(shù)，使之及早成形;運用對輔養(yǎng)枝和臨時枝拉平或下垂、環(huán)剝、多道環(huán)割、捋枝，對背上枝間疏、扭梢、連續(xù)摘心、夾枝、別枝、多次拿枝、秋季戴活帽短截等措施促花早果。夏剪：一是對于過旺適齡不結(jié)果的樹，可將冬剪延遲到發(fā)芽后，以緩和樹勢;二是較旺的樹除骨干枝冬剪外，其他枝條推遲到發(fā)芽后再剪，以緩和枝勢;三是進入結(jié)果期樹按目標(biāo)產(chǎn)量，如花量過多，可短截一部分中長花枝、縮剪串花枝或疏掉弱短花枝，以減少花枝量，增加預(yù)備枝。

　　4.4疏蕾與套袋

　　蘋果樹盡早疏蕾，能節(jié)省營養(yǎng)，利于坐大果，促果高樁，同時增強樹勢，促使春梢生長，彌補冬剪的不足，起到節(jié)省工時、提高效率、降低成本的作用。在氣候正常情況下可推廣“以花定果”技術(shù)。

　　每年在休眠期進行刮除老翹皮、清除病蟲枯枝、廢棄雜物的基礎(chǔ)上，全年結(jié)合葉面噴肥使用無公害藥進行噴布。石硫合劑是一種廣譜、高效、殘效期長的殺蟲劑，果樹萌芽前后噴布較高濃度石硫合劑，對降低多種病蟲基數(shù)、減少全年用藥、降低成本效果十分顯著。一般要求3年生以上蘋果樹，于萌芽期噴4～5°Be石硫合劑+中性洗衣粉1500倍液，可消滅越冬病蟲。開花前后地面噴布25%辛硫磷微膠囊300倍液，消滅出土金龜子;用5%阿維蟲清5000倍液或1.5%阿巴丁乳油5000倍液，防治上樹金龜子、葉滿和卷葉蟲類。