中國書法元素作為一種蘊含歷史價值、文化價值和審美價值的文化符號，在轉(zhuǎn)化為一種設(shè)計元素時，賦予了現(xiàn)代食品包裝設(shè)計巨大的創(chuàng)意空間、不管是傳遞產(chǎn)品信息，塑造品牌形象，還是體現(xiàn)食品的本土化特色，增強食品的文化底蘊，其都具有得天獨厚的優(yōu)勢。圖1為月餅包裝。“福滿中秋”與“中秋佳節(jié)”是圖中包裝最為直觀的看點，以隸書為表現(xiàn)形式的“福滿中秋”，雖無草書的婉轉(zhuǎn)奔放、連綿回繞，但有隸書的強弱虛實、俯仰向背、肥瘦方圓、大小主次之風格，有隸書古樸、典雅的特色，融于月餅包裝之中，傳達了中秋佳節(jié)的歷史感，突出了月餅這一產(chǎn)品的特殊含義，表達產(chǎn)品包裝祝福之意;“中秋佳節(jié)”四字濃淡相映、動靜兼有，與中國傳統(tǒng)顏色紅色結(jié)合，深化了包裝與產(chǎn)品本身的文化含義，同時也突出了該食品包裝高貴、典雅、簡約、時尚的設(shè)計風格，對傳統(tǒng)文化與東方美學的重視。圖2為茶葉包裝。

　　我國茶文化歷史悠久，現(xiàn)代食品包裝設(shè)計中可以沒有炫麗的圖案，沒有醒目的色彩，但不能沒有文字，圖中“茶韻”二字以行書的形式呈現(xiàn)出奪目的畫面，既將產(chǎn)品品牌信息傳遞給消費者，也將食品的屬性詮釋給消費者。圖中“茶韻”二字大小兼顧、收放結(jié)合、梳密得體、濃淡相宜，將行書氣勢奔放、筆墨飛濺的藝術(shù)效果展現(xiàn)得淋漓盡致，且與現(xiàn)代工藝技術(shù)相結(jié)合，傳遞了一種輕松自然而帶有人文色彩的情調(diào)，為產(chǎn)品增添了幾分文化韻味;同時又將行書快速行筆運墨中的飛白蒼勁之美融于古色古香的云墨畫卷之中，其色彩明暗的調(diào)和，加強了漢字的內(nèi)涵，讓人體味到產(chǎn)品包裝中深藏的文化內(nèi)涵。圖3為黑豆包裝。

　　行書作為我國書法中的一種，其勢行云流水，落筆如云煙，中國書法有著永恒的魅力，也是最能代表中國的元素，圖中“黑豆”兩字的行楷便是中國行書與楷書結(jié)合體，既具有行書的自由瀟灑，又有楷書的清晰端正，清晰地表達了產(chǎn)品品牌名，傳遞了產(chǎn)品信息，是中國書法元素在食品包裝設(shè)計中最直觀的體現(xiàn)。且圖中字體設(shè)計瀟灑流暢、潑墨自如，富有節(jié)奏感和韻味感，黑色字體與黃色底色相映，又具有極強的視覺沖擊力，為黑豆包裝增添了無窮的魅力。圖4中“藍莓干”三字以我國現(xiàn)有印刷體為基調(diào)，以我國傳統(tǒng)書法為表現(xiàn)形式，繼承了印刷體規(guī)整、簡明、理性的特征，簡潔準確地傳遞了產(chǎn)品信息，傳承了中國書法結(jié)構(gòu)靈活、線條富于變化、造型夸張、個性獨特、情感充沛等得天獨厚的優(yōu)勢，制造了產(chǎn)品包裝視覺沖突，吸引了消費者注意。書法是中國幾千年來文化的積淀和濃縮，其結(jié)字用筆、經(jīng)營位置、梳密關(guān)系都有自身含義。

　　圖中“藍莓干”三字居于整個包裝中右邊，左邊留有大片空白，給消費者余留想象空間，激起消費者的購買欲望;其用筆注重“簡淡”與“虛空”，所體現(xiàn)的寂靜的空無禪宗思想與包裝的極簡風格相融，契合當代消費者的審美需求。圖5為醬油包裝。醬油是家居廚房常用品，圖中以行楷的表現(xiàn)形式呈現(xiàn)“醬油”二字，其運筆的一起一落，中規(guī)中矩，不溫不火，恬靜平和，如謙謙君子溫良恭儉，既不狂放，也不忸怩，既不霸道，也不猥瑣，完整地體現(xiàn)了中華文化的精髓，深化了產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，點明了產(chǎn)品的特性。且在顏色搭配過程中，“醬油”二字做到白為黑之憑，黑為白之藉，黑白之間，相輔相成，醬油的實際用處被書法藝術(shù)設(shè)計中計白當黑之實踐體現(xiàn)得淋漓盡致，切中消費者的實際需求。借助行楷對比、均衡、節(jié)奏、韻律、多樣、統(tǒng)一的結(jié)構(gòu)變化，可以使醬油包裝設(shè)計更為生動鮮明，富有感染力，可以讓食品包裝設(shè)計顯得活潑奔放，給消費者帶來視覺的享受和情感的愉悅。中國書法源遠流長，表現(xiàn)形式豐富多樣，有著渾厚宏偉的篆書、古樸典雅的隸書、鐫刻飄逸的草書、端方嚴謹?shù)目瑫�、行云流水的行書，但不管那種書法都具有獨特的文化意義、審美價值、歷史感，具有極強的感染力，與現(xiàn)代食品包裝設(shè)計的融合，既開闊了食品包裝設(shè)計思維，也傳遞了東方傳統(tǒng)美。

　　《書法元素食品包裝設(shè)計研究》來源：《食品工業(yè)》，作者：李旭琴