《食品工業(yè)科技》創(chuàng)刊于1979年，中國輕工聯(lián)合會主管，北京一輕研究院有限公司主辦，國家綜合性科技期刊，中國科技期刊卓越行動計劃項目資助期刊、中國精品科技期刊、輕工行業(yè)優(yōu)秀期刊、北京食品學(xué)會“突出貢獻(xiàn)單位”。

　　·收錄概況

　　《食品工業(yè)科技》為中國科技期刊卓越行動計劃項目資助期刊、中國精品科技期刊，已相繼被美國《工程索引》EI、荷蘭《文摘與引文數(shù)據(jù)庫》Scopus、瑞典開放存取期刊目錄DOAJ、美國EBSCO、美國烏利希國際期刊指南Ulrichsweb、美國《化學(xué)文摘》CA、英國《食品科技文摘》FSTA、日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫JST、世界期刊影響力指數(shù)(WJCI)報告、食品科學(xué)與工程領(lǐng)域高質(zhì)量科技期刊分級目錄第一方陣T1、北大核心期刊、中國科技核心期刊CSTPCD、中國核心學(xué)術(shù)期刊RCCSE、中國農(nóng)林核心期刊等國內(nèi)外重要數(shù)據(jù)庫收錄。

　　•專業(yè)團(tuán)隊

　　期刊擁有123名編委，154名青年編委，77名企業(yè)編委，得到了國內(nèi)大多數(shù)食品專業(yè)院校的支持與認(rèn)可;擁有1000多名具有高級職稱的全國知名高等院校教授組成的審稿專家團(tuán)隊，專家的研究方向涉及食品及其交叉學(xué)科(生物學(xué)、材料科學(xué)、化學(xué)、物理學(xué)、醫(yī)學(xué)和農(nóng)學(xué))的各個領(lǐng)域，能夠代表當(dāng)前國內(nèi)食品及生物行業(yè)的研究水平。編輯部擁有12名專業(yè)編輯，編輯對食品、生物的相關(guān)知識及科研實際操作的掌握程度高，且具有非常專業(yè)的編輯能力。